Anonim
bild

Robert Kirk / Getty Images

Den typ av cyklist som packar en är den typ som, som lider av en punktering, är lika anpassad att fixa lägenheten på två minuter som han ska spruta i gräset för en trollstav och studera himlen medan han gumlar på en triangulär fjärdedel av en smörgås tänker på ingenting särskilt. PB&J är för dem som stänger ögonen när de får en bit av sublimt proportionerade ingredienser och som kan slicka fingrarna oroande varken för förlägenhet eller bakterier. På cykeln, i grupp, vid en stor åktur, tenderar PB&J-ätarna att ha besittningen av narren och de klokas tålamod. De som vinkar smörgåsen i luften medan de berättar en historia i vila stoppar inte oro över att det finns skorpa och kanske till och med njuter av den, eftersom de gör någon av de mer trasiga kanterna i livet eller en tur. PB&J är för dig som inte bryr sig om att behöva ett panini- eller gelpaket eller energitugga ibland, men skratta lite över allt. PB&J är kärnan i ett miljard-tal och välgörenhetsresor, av kortbord som slingrar under kuperade lådor med apelsinskivor och vattenkylare, av junior racers vars jerseyfickor buklar på morgnarna med eftermiddagens billiga lunch som består och lindas av mamma. Vi älskar PB & J - och dess många variationer - utan förbehåll, orimligt och obestämt. Om du inte har haft det på ett tag, sjunka tänderna i några av våra favoritfärger på en cykelklassiker.

Gör inte jordnötssmör mig fet?
Vi kan inte lova att äta jordnötssmör kommer att smälta bort din punch, men även med alla mutter smörets fettkalorier, fann forskare vid Purdue University att människor som åt cirka 3 matskedar dagligen i en månad inte packade på punden. Mättande protein och friska fetter i jordnötssmör kan hjälpa till att sätta bromsarna på överätande.

PB&J Sushi
2 skivor av degig bröd
2 matskedar jordnötssmör
2 matskedar sylt eller gelé efter val

Skär bort skorpor från brödet och platta sedan ut varje bit med en kavel eller stor soppburk. Fördela lika stora mängder jordnötssmör och sylt över varje skiva och lämna ungefär en halvtums remsa klar. Börja med den breda änden och rulla tätt upp varje brödbit och skiv sedan i tredjedelar.

Utbetalning Dessa söta och krämiga rullar häckar lätt in i en jerseyficka. Ätpinnar krävs inte.

PB & Ham
1 matsked jordnötssmör
1 matsked fikonstopp
2 skivor fullkornsbröd
2 skivor prosciutto
1/2 päron, tunt skivad
1/2 kopp ruccola
1 tesked senap i Dijon-stil

Sprid jordnötssmör och fikonstopp på en brödskiva och toppa med prosciutto, päronskivor och rucola. Sprid senap på den andra brödskivan och tryck den på den andra hälften.

Utbetalning En vinnande blandning av kolhydrater, protein och saltheten hos prosciutto kommer att ladda dina muskler efter en tuff tur. Det är också en bra byte till frukost.

PBNana choklad
2 matskedar mörkchokladchips
1 matsked jordnötssmör
2 skivor i landsbröd
1/2 banan, skivad
Grovt salt

Mikrovåg chokladchips i 15-sekunders intervaller, rör om mellan, tills de smälts. Sprid jordnötssmöret på en brödskiva och topp med banan. Tappa med smält choklad, strö sedan på grovt salt efter smak och toppa med återstående bröd.

Utbetalning Tillfredsställer en salt-söta joner, plus mörk choklad är laddad med antioxidanter som stärker muskelns uthållighet.

PB Blueberry Cream Cheese
2 msk vanlig vispad gräddost
1/4 kopp färska blåbär
1 tsk honung
1 matsked jordnötssmör
1 bagel, skivad i hälften I en skål, kombinera färskost, blåbär och honung.

Sprid blandningen på den ena halvan av bageln och jordnötssmöret på den andra. Gifta sig med halvorna för att göra en smörgås.

Payoff Jordnötssmörsmöte möter ostkaka i den här läckra nosh som är bäst för postride övergivenhet. Cache av antioxidanter i blåbären snabbar återhämtningen efter en hård tur

PB & Pickle
2 skivor fullkornsbröd
2 tsk jordnötssmör
6 till 8 bröd-och-smör pickle skivor
1 tsk ren lönnsirap

Sprid varje brödskiva med lika stora mängder jordnötssmör. Toppa en skiva med pickles och droppa med lönnsirap. Börja med den återstående brödskivan.

Utbetalning En osannolik parning som inte borde fungera, men gör det. Du behöver inte vara gravid för att skörda fördelarna med den salta hydratiseringen och den vinegary snap som pickles ger till denna smörgås.

PB & Chicken Satay
2 matskedar jordnötssmör
2 tsk sojasås
1 tsk asiatisk chilisås
1/2 kopp morot, strimlad
1/2 kopp kål, strimlad
1/2 kopp mango, skivad
1 hårbotten, tärnad
2 msk färsk koriander
2 teskedar risäger
1 liten baguett- eller ciabattarulle, halverad
1/2 kopp kokt kyckling, tärnad

Rör ihop jordnötssmör, sojasås och chilisås. I en skål kan du kombinera morot, kål, mango, scallion, koriander och risäger. Pensla en brödskiva med jordnötssåsen och tillsätt kyckling; toppa den andra med grönsaksblandningen. Sätt ihop dem.

Betalning Söt och sur, crunchy och mjuk, denna smörgås ger en touch av thailändska till ditt lunchbord. Mango lägger till en söt kick och C-vitamin, vilket kan underlätta andningen under åkattraktioner.

Foto: Evan-Amos via Wikimedia Commons

Vi är klara
Biju Thomas, medförfattare till Feed Zone Portables, delar sin metod för att packa in sandwich-fick. Perfekt det och din lunch blir inte blöt av svett eller regn, eller bli gammal. Och det kommer att vara lätt att hålla fast och packa upp även med handskar. -Molly Hurford

1. Skär en rektangel från ett material du väljer *, i den vanliga storleken du skulle använda för att linda in en smörgås.

* Thomas rekommenderar att du använder Reynolds Wrap Pan Foderpapper eller Martha Wrap Foil and Pergment i ett. Dessa kombinationer av pergamentfolie rivs inte lätt och förblir täta när de slås in.

2. Placera smörgåsen i mitten på pergamentets sida. Vik sedan båda långa kanterna över smörgåsen. 3. Vik kanten på stycket uppåt bakåt på sig själv ungefär en tum för att skapa en klaff. (Detta gör det lättare att ta tag i smörgåsen medan du rullar.) 4. Vik de korta ändarna i trianglar, som du skulle göra om du skulle slå in en present. 5. Böj ändarna bakåt, över sidan utan veck. Detta hindrar den från att flyga isär när du fiskar den från fickan. Brödvinnare
5 sätt att öka kraften i din vardagliga PB&J. Jäsning med bakterier gör detta forntida bröd lättare att smälta.
Bagel
Dra fördel av dess extra återhämtningsförstärkande kolhydrater efter ett långt tryck i sadeln.

Skiv jordnötssmör och gelé mellan två kex för bärbara godisar på cykeln.

Think

grodda
Bröd gjorda med groddkorn ger dig mindre blodsockerspik för mer jämn energinivå.

Sprid mutter smör, fruktkonserver och en docka ricottaost mellan rostade fullkornsvaflor och kalla det frukost