Anonim
bild

Som cyklister räcker vi ofta efter förutsägbara livsmedel för snabb energi: Clif Bars, bananer, befästade gelébönor. Så det var chockerande att se en racer-kompis, Michael Yozell, slurva ner en burk med sardiner under en mountainbike-epik för några år sedan. "De håller mig längre än något annat", sade Yozell.

Han är inte ensam om sina val för oddbollsmat. Grizzled gudfader till ultralöpning John Stamstad drev hans epos med Spam, rapsolja och Little Debbie mellanmålskakor. Andra kapplöpare jag känner svär av landjager (torkad jägarkorv), ryckiga, hårtkokta ägg och potatischips.

Kolhydrater brännar muskler snabbt, men beroende på din ämnesomsättning och varaktigheten på din åktur kanske du inte vill lita på kolhydrater ensam, säger träningsfysiolog och idrottsnäringsläkare L. Lee Coyne, doktor, författare till Fat Won't Make Du fet .

"Under långa uthållighetshändelser ökar proteinmetabolismen för energi med 20 procent, " säger han. "En av mina kollegor har sina rekreativa Ironman-idrottare som bränslar på jordnötssmör rakt från burken eftersom proteinet och fettet håller dem bättre än massor av kolhydrater."

Detta är inte att säga att du ska bryta med bagels, men om du är ute länge - säg sex till 72 timmar - och känner att kolhydrater inte alltid bränsle dig stark, kanske du vill prova att äta detta fett - och proteinrika livsmedel midride. Bara släpp inte dina sportdrycker och energibarer - mina extrema matvänner använder alla dessa också.

Sardiner "De är en bra källa till protein och omega-3-fettsyror, " säger Leslie Bonci, RD, chef för idrottsnäring vid University of Pittsburgh Medical Center. Omega-3: er avskräcker inte bara sjukdomar som hjärtsjukdomar och cancer, men de kan också öka fettförbränningsförmågan genom att förbättra blodflödet till fungerande muskler, enligt en del forskning.

Jerky och Torkad korv Eftersom det är botat är en sådan utomhuspris en säker vid alla temperaturer. En enda portion ger 14 gram protein och en hög dos natrium (500 till 600 mg), vilket kan vara exakt vad du behöver för en lång, svettig händelse.

Jordnötssmör Detta nötiga klassiska brims med samma hälsosamma enomättade fett som finns i olivolja. Studier visar att jordnötssmörrika dieter hjälper till att kontrollera kroppsvikt, sänka dåligt kolesterol och förebygga hjärtsjukdomar. På långa åkattraktioner, smörgåsar i fickan Graham-cracker och jordnötssmör för jämn, långvarig energi.

Potatischips Eftersom de är gjorda av potatis ger chips cirka 15 gram kolhydrater per portion, och de tillfredsställer två långdistanstrang - salt och fett. Håll fast vid en liten påse så att du inte överdriva det ohälsosamma mättade fettet.